Recept appeltaart.

Mijn familie en vrienden zijn gek op appeltaart. Ik ben niet zo'n fan maar ik vind het wel erg leuk om voor anderen te bakken. Binnenkort wil ik graag een appeltaart bakken voor mijn ouders omdat ze het heel lekker vinden. Ik zocht een goed recept uit en wil die graag met jullie delen.

Ingrediënten

Voor het deeg:

- 250 gram bloem
- 175 gr boter
- 80 gr suiker
- 2 eieren (1½ voor het deeg, ½ ei voor bestrijken)
- 1 theelepel kaneel

Voor de vulling:

- 1 kilo zure appels (elstar, goudreinet)
- 50 gram suiker
- 70 gram rozijnen
- 3 theelepels kaneel

Bereidingswijze

1. Meng de bloem, zachte boter, suiker, kaneel en 1½ ei in een kom. Kneed met de deeghaken van de electrische mixer en later met je handen tot een soepel deeg.

2. Rol ¾ van het deeg uit tot een lap en bedek hiermee de bodem en de randen van een ingevette ronde taartvorm (24cm doorsnee).

3. Verwarm de oven voor op 170°C.

4. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Meng dit met de 50 gr suiker, de rozijnen en kaneel. Vul hiermee de taartvorm.

5. Rol het resterende deeg uit tot een lap en snijd hier dunne reepjes van. Bedek de taartvulling kruislings met de reepjes deeg en druk de randen dicht. Bestrijk met het resterende losgeklopte ei de bovenkant van de taart.

6. Bak de appeltaart ongeveer 60 tot 65 minuten in de voorverwarmde oven gaar en lichtbruin.

Variaties
Voeg een handvol (ongezouten) noten toe, bijvoorbeeld amandelen, hazelnoten, walnoten of een mix. Je kunt ook wat amandelspijs over de taartbodem verdelen en dan het appelmengsel daar bovenop. Heerlijk!

 

Dat was dan de recept! De cake is klaar in 1 uur & 25 minuten. Maak dat maar 2 uur voor Hafsah haha! Ik hoop dat de cake goed gaat lukken, ik hou jullie op de hoogte!

Vinden jullie appeltaart lekker? x